Deze volle witte wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. De vinificatie omvat een alcoholische fermentatie van 10 dagen bij 17 graden, gevolgd door een malolactische omzetting van appelzuur naar melkzuur gedurende ongeveer zeven weken. Vervolgens rijpt de wijn vier maanden met bâtonnage, waarbij de fijne gistcellen regelmatig worden omgeroerd om extra complexiteit en textuur te creëren.

Bij het inschenken schittert de wijn met een prachtige reflectie in het glas. In de neus biedt hij een verfijnd en complex aroma met florale tonen van witte veldbloemen. De smaak is vol en evenwichtig, met rijpe appel en zachte citrusvruchten. Het brede, zachte palet gaat over in een lange, elegante afdronk.

Het alcoholpercentage bedraagt 12,5%. Deze wijn heeft een bewaarpotentieel van 3 tot 5 jaar, waarin hij zich verder kan ontwikkelen.

Deze Chardonnay is een uitstekende begeleider van zomerse salades, verfijnde zeevruchten en lichte visgerechten.

Serveer deze wijn bij een temperatuur van 12-14 graden Celsius om de aroma's en structuur optimaal tot hun recht te laten komen.ekker bij een zomerse salade, verfijnde zeevruchten.